1 00:00:02,650 --> 00:00:06,173 (Mancano ancora sette giorni all'operazione di prova) 2 00:00:06,173 --> 00:00:08,466 Cucina aperta... 3 00:00:08,466 --> 00:00:10,880 Spero che anche gli ospiti possano sentire la presenza della scena 4 00:00:10,880 --> 00:00:11,800 E il menù? 5 00:00:11,800 --> 00:00:14,333 Menu fisso consigliato solo dallo chef 6 00:00:14,333 --> 00:00:16,695 Un totale di dieci piatti compresi gli antipasti 7 00:00:16,720 --> 00:00:17,898 Non disponibile alla carta 8 00:00:17,923 --> 00:00:20,000 (A cura di Marie Claire Dining) Non permettono nemmeno ai clienti di ordinare il cibo 9 00:00:20,025 --> 00:00:21,638 (Linda Machiko Richard) Questo negozio è così ipocrita. 10 00:00:22,666 --> 00:00:24,720 Non credo di aver visto la persona responsabile della reception? 11 00:00:24,720 --> 00:00:26,293 Sono l'unica persona responsabile della reception 12 00:00:26,293 --> 00:00:28,560 Il personale di cucina si occuperà anche dei compiti di ricevimento 13 00:00:28,560 --> 00:00:30,933 Cuocere il cibo in perfette condizioni 14 00:00:30,933 --> 00:00:33,693 Servito direttamente dallo chef al tavolo dell'ospite 15 00:00:33,693 --> 00:00:36,360 Quella persona è un famoso buongustaio? 16 00:00:36,360 --> 00:00:38,333 Purché il negozio sia stato valutato da Linda 17 00:00:38,333 --> 00:00:40,306 Solo le prenotazioni saranno piene per un anno. 18 00:00:40,306 --> 00:00:42,013 Ma ce ne sono molti anche a causa di recensioni negative 19 00:00:42,013 --> 00:00:44,173 E il famoso negozio che è stato distrutto 20 00:00:44,173 --> 00:00:45,946 vero o falso 21 00:00:46,360 --> 00:00:48,720 Sono uscito con una donna così potente. Chi è il signor Ohana... 22 00:00:48,720 --> 00:00:51,267 È solo uno chef a cui piacciono le donne 23 00:00:51,267 --> 00:00:53,819 - Questo è tutto - Farai un'operazione di prova, vero? 24 00:00:53,844 --> 00:00:57,840 Ho sentito che il signor Kyono sarà invitato E i vecchi clienti della signorina Renzi 25 00:00:57,840 --> 00:00:58,480 sì 26 00:00:58,480 --> 00:01:00,440 Puoi invitare anche me? 27 00:01:00,440 --> 00:01:01,733 Eh? 28 00:01:01,733 --> 00:01:05,106 Naturalmente anche "Marie Claire Dining" ne parlerà 29 00:01:05,106 --> 00:01:06,933 Scritto da me personalmente 30 00:01:19,040 --> 00:01:20,693 Va bene? 31 00:01:20,693 --> 00:01:23,186 Lo chef Rinko Hayami 32 00:01:24,533 --> 00:01:27,040 La giornata del lancio morbido può essere caotica 33 00:01:27,040 --> 00:01:28,680 Ti farò divertire un altro giorno... 34 00:01:28,680 --> 00:01:31,666 Kyono, puoi preparare la tavola? 35 00:01:32,373 --> 00:01:33,666 Naturalmente 36 00:01:35,106 --> 00:01:37,840 - Allora puoi venire pure tu - Signor Ohana 37 00:01:38,586 --> 00:01:40,120 fantastico 38 00:01:40,120 --> 00:01:41,973 Non vedo l'ora 39 00:01:46,346 --> 00:01:47,946 cosa fare 40 00:01:47,946 --> 00:01:50,840 Il giorno dell'operazione di prova si è trasformato in un giorno fatidico 41 00:01:50,840 --> 00:01:52,986 Non male. Molto nervoso. 42 00:01:52,986 --> 00:01:55,689 Se ricevi una recensione negativa, è tutto. 43 00:01:55,714 --> 00:01:57,082 perché invitarla 44 00:01:57,120 --> 00:02:01,833 Personalmente non ci credo Quei maldestri critici gastronomici 45 00:02:01,833 --> 00:02:03,626 Hanno tutti un rapporto nepotistico con il proprietario del negozio 46 00:02:03,626 --> 00:02:05,728 Affidarsi al denaro e osservare la tendenza distorcerà la valutazione. 47 00:02:05,753 --> 00:02:07,010 Visto che questo è ancora più impossibile... 48 00:02:07,035 --> 00:02:09,662 Ma Linda è diversa 49 00:02:09,698 --> 00:02:12,564 Ama davvero cucinare dal profondo del suo cuore 50 00:02:12,589 --> 00:02:14,213 Un vero buongustaio 51 00:02:14,238 --> 00:02:17,304 Purché ci sia buon cibo e buon servizio 52 00:02:17,346 --> 00:02:18,893 Lo valuterà sicuramente in modo veritiero 53 00:02:18,893 --> 00:02:21,295 Ti fidi davvero di lei? 54 00:02:21,320 --> 00:02:22,107 Detto questo 55 00:02:22,107 --> 00:02:24,126 Se lo chef fosse scappato fin dall'inizio 56 00:02:24,126 --> 00:02:25,671 Come è possibile ottenere Samsung? 57 00:02:25,853 --> 00:02:27,560 Non sono scappato 58 00:02:29,280 --> 00:02:30,922 Davvero... 59 00:02:30,922 --> 00:02:31,922 così 60 00:02:33,929 --> 00:02:35,266 Questo è tutto quello che posso fare 61 00:02:35,266 --> 00:02:36,893 Non è tutto merito tuo 62 00:02:37,240 --> 00:02:40,187 Ma c’è ancora un problema che deve essere risolto 63 00:02:40,212 --> 00:02:41,200 Intendi il dolce, vero? 64 00:02:41,200 --> 00:02:41,960 Sì 65 00:02:41,960 --> 00:02:44,506 Eh? La decisione non è stata definitiva? 66 00:02:44,506 --> 00:02:47,506 Linda prende sul serio i dessert 67 00:02:47,506 --> 00:02:49,493 Dategli una settimana per migliorarlo 68 00:02:49,493 --> 00:02:51,586 Come posso avere tempo per apportare miglioramenti adesso? 69 00:02:51,580 --> 00:02:53,038 (Chef della stazione di cucina Kakitani Hikaru) Mancanza di manodopera 70 00:02:53,063 --> 00:02:55,640 Finché non dormi e lavori duro, puoi sempre finirlo. 71 00:02:55,640 --> 00:02:58,720 Nessuno può seguire il tuo approccio. 72 00:02:58,720 --> 00:03:01,426 Kakigaya, puoi ignorarlo 73 00:03:01,426 --> 00:03:04,960 Il numero attuale dei dipendenti è infatti insufficiente. 74 00:03:04,960 --> 00:03:07,249 Troverò un altro chef prima dell'operazione di prova. 75 00:03:07,357 --> 00:03:10,843 Allora ho qualcuno che voglio trovare. 76 00:03:16,200 --> 00:03:17,720 Mi dispiace disturbarti così tante volte 77 00:03:17,720 --> 00:03:19,306 Cosa c'è che non va? 78 00:03:19,306 --> 00:03:22,680 Il signor Ohana ha detto che la persona che vuole bracconare è qui 79 00:03:22,680 --> 00:03:25,137 - Cosa? - Abbiamo ancora bisogno di te 80 00:03:44,186 --> 00:03:45,773 Tu sei Matsui Moe, giusto? 81 00:03:45,773 --> 00:03:48,120 Ah, tu sei quello di prima... 82 00:03:48,853 --> 00:03:51,880 Vogliamo costruire un ristorante francese a tre stelle 83 00:03:51,880 --> 00:03:54,320 Vuoi essere il pasticciere? 84 00:03:54,320 --> 00:03:55,186 Che cosa? 85 00:03:57,226 --> 00:04:00,069 Se è così va bene 86 00:04:00,069 --> 00:04:01,841 Se è così va bene 87 00:04:01,866 --> 00:04:03,053 Quale scegli? 88 00:04:04,146 --> 00:04:05,360 Eh? 89 00:04:07,986 --> 00:04:10,150 grazie 90 00:04:10,826 --> 00:04:13,760 Congratulazioni Tango 91 00:04:13,760 --> 00:04:15,013 Linda 92 00:04:16,653 --> 00:04:18,080 Perché ho così tanta voglia di vederti 93 00:04:18,080 --> 00:04:19,600 Ho volato qui da Parigi 94 00:04:19,600 --> 00:04:22,666 Il vero scopo della tua venuta in Giappone è Ohana, giusto? 95 00:04:24,000 --> 00:04:28,280 Da allora sei stato il più fedele sostenitore di Ohana. 96 00:04:28,280 --> 00:04:29,640 Veramente? 97 00:04:29,640 --> 00:04:33,440 Sono stata la prima persona a riconoscere la tua forza. 98 00:04:34,720 --> 00:04:37,760 Sei qui per aiutare il suo negozio? 99 00:04:37,760 --> 00:04:39,186 Com'è possibile? 100 00:04:40,826 --> 00:04:43,120 Coloro che sono rimasti colpiti da quel pranzo 101 00:04:43,120 --> 00:04:44,826 Non solo Escoffier 102 00:04:45,860 --> 00:04:50,040 Ho consigliato quel ristorante ai dignitari. 103 00:04:50,040 --> 00:04:52,733 Ma a causa della miscelazione di ingredienti allergici 104 00:04:52,733 --> 00:04:55,453 Mi fa perdere la faccia 105 00:04:56,346 --> 00:04:58,333 Quindi sei qui per vendetta? 106 00:05:00,973 --> 00:05:02,480 Valutazione del cibo 107 00:05:02,480 --> 00:05:06,386 Credo che non sarai coinvolto in tali emozioni personali 108 00:05:10,386 --> 00:05:11,666 Sono Matsui Moe 109 00:05:11,666 --> 00:05:13,840 Sono venuto a trovarmi oggi 110 00:05:13,840 --> 00:05:15,933 Voglio darle il dolce 111 00:05:15,933 --> 00:05:18,586 (Mancano ancora sei giorni all'operazione di prova) D'accordo Sono assolutamente d'accordo 112 00:05:18,586 --> 00:05:20,229 Non ancora deciso 113 00:05:20,254 --> 00:05:22,041 Dobbiamo anche rispettare le opinioni della signora Menghua. 114 00:05:22,066 --> 00:05:23,826 Posso chiederti, zia, chi sei? 115 00:05:25,370 --> 00:05:26,520 Sono il proprietario e lo chef di questo ristorante 116 00:05:26,520 --> 00:05:27,106 Hai un'opinione? 117 00:05:27,106 --> 00:05:29,160 Che sorpresa 118 00:05:29,160 --> 00:05:32,040 Allora che tipo di cucina serve questo negozio? 119 00:05:32,626 --> 00:05:35,560 Usiamo fondamentalmente ingredienti giapponesi 120 00:05:35,560 --> 00:05:37,786 Ottieni il massimo dai deliziosi ingredienti 121 00:05:37,786 --> 00:05:39,226 Questo è il nostro pacchetto 122 00:05:39,226 --> 00:05:41,733 Il dessert è gelato alla meringa e Montblanc. 123 00:05:41,733 --> 00:05:43,090 Sono ancora fiducioso riguardo alla meringa 124 00:05:43,115 --> 00:05:45,293 Ma il Monte Bianco deve migliorare 125 00:05:45,293 --> 00:05:46,426 Voglio mangiare 126 00:05:49,920 --> 00:05:51,986 Questo è il Monte Bianco 127 00:05:54,693 --> 00:05:57,346 Oh mio Dio, è così delizioso. 128 00:05:57,346 --> 00:06:00,506 Come puoi farlo? 129 00:06:01,133 --> 00:06:04,093 Beh... 130 00:06:05,306 --> 00:06:08,400 Ad essere onesti, questo aspetto non è abbastanza attraente 131 00:06:08,400 --> 00:06:09,640 il momento del vedere 132 00:06:09,640 --> 00:06:12,302 Non farà venire voglia alle persone di urlare e scattare foto 133 00:06:12,327 --> 00:06:13,933 Nessun senso di bellezza 134 00:06:13,933 --> 00:06:15,209 - È un peccato - Così dritto... 135 00:06:15,234 --> 00:06:16,748 Bellissimo 136 00:06:16,773 --> 00:06:19,951 Di solito le persone senza risultati concreti direbbero queste cose. 137 00:06:20,226 --> 00:06:21,280 Per favore vedi 138 00:06:24,133 --> 00:06:26,066 Premio per principianti del concorso dolciario giapponese 139 00:06:26,066 --> 00:06:28,066 Premio mondiale per il design dei dolci 140 00:06:28,066 --> 00:06:29,200 Premio reale? 141 00:06:29,200 --> 00:06:31,037 - Vincere questi premi all'età di 25 anni? - Sì 142 00:06:31,062 --> 00:06:32,755 Il primo lavoro è stato la Pasticceria Hervé 143 00:06:32,780 --> 00:06:34,346 È quel famoso negozio a Daikanyama? 144 00:06:34,346 --> 00:06:36,573 Ma mi sono stancato molto rapidamente, quindi ho dato le dimissioni entro sei mesi. 145 00:06:36,570 --> 00:06:37,990 Boulanger Noeud 146 00:06:38,015 --> 00:06:39,546 Antirose Aoyama 147 00:06:39,546 --> 00:06:42,493 Poi ci sono anche negozi famosi 148 00:06:42,493 --> 00:06:44,013 Il tuo curriculum è così bello 149 00:06:44,038 --> 00:06:45,146 Perché lavorare in una mensa? 150 00:06:45,171 --> 00:06:46,268 Ebbene, come dovrei dirlo? 151 00:06:46,268 --> 00:06:48,404 All'improvviso... volevo fare e guardare varie cose 152 00:06:48,429 --> 00:06:49,848 Così bello 153 00:06:49,873 --> 00:06:52,320 Il curriculum non è importante 154 00:06:52,320 --> 00:06:56,160 Il punto chiave è se puoi preparare deliziosi dessert 155 00:06:56,160 --> 00:06:57,533 Come? 156 00:06:57,533 --> 00:07:00,373 Puoi preparare un dessert migliore di questo? 157 00:07:00,373 --> 00:07:02,253 Beh... 158 00:07:07,360 --> 00:07:09,493 Ci sono castagne? 159 00:07:09,493 --> 00:07:10,453 Iniziare adesso? 160 00:07:10,478 --> 00:07:13,068 Anche se non è possibile farlo immediatamente 161 00:07:13,093 --> 00:07:14,720 Ma purché siano cinque ore 162 00:07:14,720 --> 00:07:16,466 Per fare questo 163 00:07:16,460 --> 00:07:20,781 - Ma ci è voluto un mese - Non importa quanto tempo ci vuole 164 00:07:20,982 --> 00:07:22,761 Non importa quanto lavori duro mentre cucini, 165 00:07:22,786 --> 00:07:25,026 persona senza talento Non potrò mai preparare del cibo delizioso in vita mia 166 00:07:25,026 --> 00:07:28,253 Ma persone di talento Puoi preparare qualcosa di delizioso in qualsiasi momento 167 00:07:31,306 --> 00:07:33,046 Quindi non importa se ti impegni o meno 168 00:07:33,071 --> 00:07:35,013 Non importa 169 00:07:35,013 --> 00:07:36,266 Purché tu possa preparare qualcosa di delizioso 170 00:07:36,266 --> 00:07:36,933 Sì, è vero 171 00:07:36,958 --> 00:07:41,386 Ma perché nessuno può farlo 172 00:07:41,386 --> 00:07:42,925 Quindi chef di tutto il mondo 173 00:07:42,950 --> 00:07:45,920 Pensavano tutti intensamente a cose legate alla cucina. 174 00:07:45,920 --> 00:07:47,386 Beh... 175 00:07:47,386 --> 00:07:49,640 Posso farlo 176 00:07:49,640 --> 00:07:53,246 Almeno posso essere migliore di tutti qui Prepara dessert più belli 177 00:07:55,066 --> 00:07:55,973 Sì 178 00:07:55,973 --> 00:07:56,933 sì 179 00:07:57,840 --> 00:08:00,910 Quel negozio ha cacciato una giovane chef dal ristorante 180 00:08:00,935 --> 00:08:03,786 Sembra che la cercasse come pasticciera. 181 00:08:03,786 --> 00:08:07,090 Perché sai così tanto di quel negozio? 182 00:08:07,896 --> 00:08:11,056 Perché questo settore è molto piccolo 183 00:08:11,440 --> 00:08:12,973 Per favore, smettila di fare quelle cose subdole 184 00:08:12,973 --> 00:08:15,773 Non siamo partner che la pensano allo stesso modo? 185 00:08:15,773 --> 00:08:19,493 uniamoci ancora una volta per mano 186 00:08:19,493 --> 00:08:22,520 Prendi tre stelle 187 00:08:25,573 --> 00:08:29,535 Ok, fatto, Montblanc 188 00:08:29,560 --> 00:08:31,360 Cosa stai facendo? 189 00:08:31,360 --> 00:08:33,342 Sto fotografando i dolci finiti 190 00:08:33,367 --> 00:08:35,173 Caricalo online e guarda la reazione 191 00:08:35,173 --> 00:08:36,715 Sento che piacerà a molte persone 192 00:08:36,740 --> 00:08:38,853 Questo sottile pezzo di zucchero 193 00:08:38,853 --> 00:08:40,640 - La forma è molto nuova - Sì 194 00:08:44,733 --> 00:08:45,546 delizioso 195 00:08:45,546 --> 00:08:46,746 Sì 196 00:08:46,746 --> 00:08:48,720 Puoi effettivamente farlo in breve tempo 197 00:08:48,720 --> 00:08:49,680 grazie 198 00:08:49,680 --> 00:08:51,041 - Ma... - Questo non è all'altezza. 199 00:08:51,066 --> 00:08:51,693 Eh? 200 00:08:51,693 --> 00:08:53,146 Totalmente non ha soddisfatto le aspettative 201 00:08:53,146 --> 00:08:55,173 Aspetta un attimo 202 00:08:55,173 --> 00:08:57,871 Cosa c'è che non va in questo perfetto Montblanc? 203 00:08:58,000 --> 00:09:00,320 Non siamo un negozio di dolci 204 00:09:00,320 --> 00:09:02,186 Non è nemmeno il buffet di un hotel. 205 00:09:02,186 --> 00:09:03,520 Dolci francesi 206 00:09:03,520 --> 00:09:05,773 È l'ultimo piatto del pasto fisso 207 00:09:05,773 --> 00:09:07,453 Responsabile dell'importantissimo compito di chiusura 208 00:09:07,453 --> 00:09:09,440 E questo dolce che hai preparato Impossibile ricoprire quel ruolo 209 00:09:09,440 --> 00:09:12,306 Ma questo è più carino e meraviglioso di adesso 210 00:09:12,306 --> 00:09:14,040 Se non altro per autocompiacimento 211 00:09:14,040 --> 00:09:15,320 Apri il tuo negozio e fallo 212 00:09:15,320 --> 00:09:16,506 Lo so 213 00:09:16,506 --> 00:09:18,893 Odi ammettere la sconfitta, vero? 214 00:09:20,946 --> 00:09:23,600 Sembra davvero bello 215 00:09:23,600 --> 00:09:25,106 Ma il sapore del liquore è troppo forte 216 00:09:25,131 --> 00:09:26,042 Anche il gusto è ordinario 217 00:09:26,067 --> 00:09:29,560 Ed è ovvio che venivano usate le castagne 218 00:09:29,560 --> 00:09:32,880 Ma non riesco a sentire affatto il profumo della castagna 219 00:09:32,880 --> 00:09:35,506 Questo è il difetto più fatale 220 00:09:37,920 --> 00:09:40,293 Questo perché... 221 00:09:40,293 --> 00:09:41,813 GRAND MAISON Cucina di Tokyo 222 00:09:41,813 --> 00:09:46,387 In grado di esaltare il sapore e l'aroma unici degli ingredienti giapponesi Portalo all'estremo 223 00:09:46,412 --> 00:09:48,680 Questa è la nostra specialità 224 00:09:48,680 --> 00:09:52,520 Non è quello che ci serve per il dessert 225 00:09:52,520 --> 00:09:55,098 - Allora lo farò di nuovo - Non hai tempo per sperimentare 226 00:09:55,123 --> 00:09:56,786 Miglioriamo noi stessi 227 00:09:56,786 --> 00:09:58,160 Come posso regolarlo? 228 00:09:58,893 --> 00:10:00,386 Allora lo farò anch'io 229 00:10:00,386 --> 00:10:01,013 Cosa? 230 00:10:01,013 --> 00:10:04,095 Se lo rendo più delizioso Aggiungi semplicemente il mio dessert al pasto fisso 231 00:10:04,120 --> 00:10:05,440 Mi rifiuto 232 00:10:05,440 --> 00:10:07,403 - Puoi tornare indietro - Evidentemente è zio che sei venuto a trovarmi. 233 00:10:07,428 --> 00:10:12,095 - Ecco perché ho detto che non soddisfaceva le aspettative. - Ecco perché ti ho detto che dovresti provare a mangiarlo di nuovo. 234 00:10:12,120 --> 00:10:14,533 Ok, ok, Ohana, lasciala fare e basta. 235 00:10:14,533 --> 00:10:16,893 Beh, voglio mangiarlo anch'io. 236 00:10:16,890 --> 00:10:19,960 Puoi provarlo prima dell'operazione di prova. 237 00:10:21,840 --> 00:10:23,560 OK... 238 00:10:30,506 --> 00:10:31,346 Cosa ne pensi? 239 00:10:31,346 --> 00:10:33,040 Anche se non è né grande né piccolo 240 00:10:33,040 --> 00:10:35,813 Ma la tecnologia e il gusto sono davvero buoni 241 00:10:35,813 --> 00:10:37,733 Soprattutto quel nuovo look 242 00:10:37,733 --> 00:10:39,213 Penso che abbia ciò che manca a Ohana 243 00:10:39,213 --> 00:10:42,223 I suoi dolci sono solo per ragazze È carino e gentile, vero? 244 00:10:42,248 --> 00:10:43,013 Sì 245 00:10:43,013 --> 00:10:45,895 Aspetto del dolce Può influenzare la popolarità di un negozio. 246 00:10:45,920 --> 00:10:49,200 Forse abbiamo bisogno della sua sensibilità 247 00:10:49,200 --> 00:10:52,186 Ma sia lo chef che il secondo chef hanno detto di no. 248 00:10:52,186 --> 00:10:53,773 Probabilmente non è ancora possibile 249 00:10:53,773 --> 00:10:55,666 Quel ragazzo è così ostinato 250 00:10:55,666 --> 00:10:59,546 E se lo rendesse più gustoso? 251 00:10:59,546 --> 00:11:02,480 Con la sua forza attuale, potrebbe essere un po' difficile. 252 00:11:02,480 --> 00:11:04,106 No, no 253 00:11:04,106 --> 00:11:06,653 Sarebbe difficile dire se avessi un buon insegnante che ti insegnasse. 254 00:11:06,653 --> 00:11:09,280 Come posso aiutarla? 255 00:11:09,280 --> 00:11:12,400 E anche se prepariamo dolci squisiti 256 00:11:12,400 --> 00:11:14,546 Ohana-nii non ammetterà la sconfitta. 257 00:11:14,546 --> 00:11:16,133 Non sarà così 258 00:11:16,133 --> 00:11:19,600 Ohana-nii non ha mai approvato la mia cucina 259 00:11:19,600 --> 00:11:22,096 Riconosce solo la propria cucina 260 00:11:22,096 --> 00:11:24,853 (tre anni fa Escofield) 261 00:11:25,200 --> 00:11:27,080 Il sapore del brodo è troppo forte 262 00:11:27,080 --> 00:11:29,986 Le aragoste sono morte 263 00:11:29,986 --> 00:11:31,800 Usa più snack 264 00:11:34,160 --> 00:11:35,773 A proposito, Xiangping 265 00:11:35,773 --> 00:11:38,880 Non sei rimasto sorpreso quando sei tornato a Tokyo? 266 00:11:38,880 --> 00:11:41,760 Anche se posso essere apprendista solo con Oka 267 00:11:41,760 --> 00:11:43,306 Lavora in un albergo 268 00:11:43,306 --> 00:11:45,626 Ma sono tutti migliori degli chef che li circondano. 269 00:11:45,626 --> 00:11:47,146 Dovresti sentirti così 270 00:11:49,506 --> 00:11:51,800 Tre anni e mezzo a Escofield 271 00:11:51,800 --> 00:11:54,440 Sei cresciuto più di chiunque altro 272 00:11:54,440 --> 00:11:57,653 Ora sono abbastanza forte per portarlo da solo L'importante responsabilità dello chef del ristorante di un hotel 273 00:12:00,826 --> 00:12:03,160 Come? 274 00:12:03,160 --> 00:12:05,160 Non vuoi provarlo? 275 00:12:08,240 --> 00:12:10,786 Guardati adesso 276 00:12:10,780 --> 00:12:14,146 Riuscirai a competere con Natsuki Obana? 277 00:12:19,760 --> 00:12:21,586 Questo è il nostro menù 278 00:12:22,627 --> 00:12:24,510 Se fossi in te adesso L'ultimo piatto di questo pasto fisso 279 00:12:24,535 --> 00:12:26,666 Che tipo di cibo servirai? 280 00:12:27,960 --> 00:12:30,760 Non male 281 00:12:30,760 --> 00:12:32,946 Molto fotogenico 282 00:12:33,840 --> 00:12:34,946 Nuovo lavoro? 283 00:12:34,946 --> 00:12:36,266 Eh? 284 00:12:36,266 --> 00:12:37,426 No, questo è quello... 285 00:12:37,420 --> 00:12:39,127 No, sto facendo delle ricerche 286 00:12:39,152 --> 00:12:41,080 Ah aspetta un attimo... 287 00:12:43,080 --> 00:12:45,893 Pensi di poter conquistare il fratello Ohana in questo modo? 288 00:12:45,893 --> 00:12:47,200 Che cosa? 289 00:12:47,200 --> 00:12:48,786 Riconosco la tua capacità 290 00:12:48,786 --> 00:12:52,320 Ma non sottovalutare il cibo 291 00:12:52,320 --> 00:12:54,053 Cosa c'è che non va in te, chef Pinggu? 292 00:12:54,053 --> 00:12:55,826 I dolci della cucina francese 293 00:12:55,826 --> 00:12:58,413 Fa parte del pacchetto 294 00:12:58,413 --> 00:13:02,146 È anche responsabile del finale perfetto l'ultimo ruolo importante 295 00:13:03,320 --> 00:13:05,373 Hai visto il menù? 296 00:13:05,373 --> 00:13:07,026 Non solo il fratello Ohana 297 00:13:07,026 --> 00:13:09,308 Qui si riuniscono gli sforzi degli chef professionisti 298 00:13:09,308 --> 00:13:11,181 Entra in collisione con le idee degli altri e sperimenta innumerevoli fallimenti 299 00:13:11,206 --> 00:13:13,455 Finalmente è stato completato Il pacchetto più squisito 300 00:13:14,506 --> 00:13:17,026 Dietro quella cucina di livello mostruoso 301 00:13:17,020 --> 00:13:21,025 Come è possibile servire qualcosa del genere? Montblanc dal sapore di liquore dolce 302 00:13:21,050 --> 00:13:23,053 Come ci si aspetta da un discepolo 303 00:13:23,053 --> 00:13:24,440 Tu e lo zio avete detto la stessa cosa 304 00:13:24,440 --> 00:13:26,533 Non sono il suo apprendista 305 00:13:26,533 --> 00:13:28,146 Se vuoi farlo, devi vincere 306 00:13:28,146 --> 00:13:28,840 Cosa? 307 00:13:28,840 --> 00:13:30,721 Non puoi vincere da solo, lascia che ti aiuti 308 00:13:30,746 --> 00:13:31,947 Aspetta aspetta un attimo 309 00:13:31,972 --> 00:13:33,173 Non aiutarmi semplicemente a decidere, ok 310 00:13:33,173 --> 00:13:34,320 Questa è la prova per me 311 00:13:34,320 --> 00:13:36,120 Questa è una prova per noi 312 00:13:37,813 --> 00:13:39,520 risposta 313 00:13:39,520 --> 00:13:42,106 sì, lo chef... 314 00:13:42,450 --> 00:13:44,426 (Mancano quattro giorni all'operazione di prova) C'è ancora una cosa da comprare 315 00:13:44,426 --> 00:13:45,973 Ehi, vuoi ancora comprare? 316 00:13:45,973 --> 00:13:47,346 Dove parcheggia la nostra auto? 317 00:13:47,346 --> 00:13:49,660 - Qui proprio qui proprio - Ecco 318 00:13:49,685 --> 00:13:51,626 Ce ne sono molti tipi 319 00:13:51,626 --> 00:13:52,946 Quale dovrei comprare? 320 00:13:52,946 --> 00:13:54,253 Devo comprare il tuo 321 00:13:54,253 --> 00:13:56,545 - cosa? - Dovresti avere i tuoi coltelli 322 00:13:56,570 --> 00:13:57,919 Eh? 323 00:13:57,919 --> 00:14:00,856 Questo significa che finalmente sono stato riconosciuto? 324 00:14:00,893 --> 00:14:03,773 Il duro lavoro ha finalmente dato i suoi frutti 325 00:14:04,106 --> 00:14:06,666 Quindi facciamolo 326 00:14:06,666 --> 00:14:07,893 Stupido, intendo piccoli coltelli da cucina 327 00:14:07,893 --> 00:14:09,613 Continuavo a guardare 328 00:14:09,613 --> 00:14:11,613 Ah, è questo tipo di piccolo coltello da cucina 329 00:14:11,613 --> 00:14:13,946 Quindi scegli questo 330 00:14:13,946 --> 00:14:15,373 Prendilo e dai un'occhiata 331 00:14:15,746 --> 00:14:18,773 Quando si tagliano le verdure È meglio se le tue dita non si toccano 332 00:14:18,770 --> 00:14:20,920 Sono responsabili della reception e della preparazione dei piatti 333 00:14:20,920 --> 00:14:22,786 Omiya seguì Binmu 334 00:14:22,780 --> 00:14:24,226 Benvenuto 335 00:14:25,120 --> 00:14:28,666 I numeri della tabella sono 1234 336 00:14:28,666 --> 00:14:30,160 Il tavolo grande è il numero 5 337 00:14:30,160 --> 00:14:31,880 Tabella 5 Quattro portate principali sono pronte 338 00:14:31,880 --> 00:14:32,826 Sì, cuoco 339 00:14:33,380 --> 00:14:34,160 Molto pericoloso 340 00:14:34,160 --> 00:14:34,933 Stai attento 341 00:14:34,933 --> 00:14:36,066 È facile trovare ingorghi qui 342 00:14:36,066 --> 00:14:38,246 La linea mobile tra la tabella 6 e la tabella 7 343 00:14:38,271 --> 00:14:39,746 Come previsto, è un po' caotico 344 00:14:39,771 --> 00:14:41,133 Potrebbe essere necessario allontanarsi un po' di più 345 00:14:41,133 --> 00:14:42,840 Sarebbe meglio smontarlo un po' 346 00:14:43,426 --> 00:14:45,720 Tagliare con il tuo coltello da cucina è diverso 347 00:14:45,720 --> 00:14:48,133 I coltelli devono essere usati con cautela 348 00:14:48,133 --> 00:14:49,120 Dovrebbe anche essere mantenuto regolarmente 349 00:14:49,120 --> 00:14:49,880 nessun problema 350 00:14:49,880 --> 00:14:51,413 Non c'è alcun segno di ruggine 351 00:14:51,413 --> 00:14:54,586 Non importa cosa Sono uno chef riconosciuto da Ohana-nii. 352 00:14:57,173 --> 00:14:58,733 - Ciao - Mi ha spaventato a morte 353 00:14:58,733 --> 00:15:00,373 Non buttarlo via così 354 00:15:00,373 --> 00:15:01,973 Forse può ancora essere utilizzato 355 00:15:01,973 --> 00:15:04,146 scusa 356 00:15:05,040 --> 00:15:07,371 Non so perché mi ricorda il modo in cui insegnavi a Xiang Ping allora. 357 00:15:07,396 --> 00:15:08,903 Lo buttavo semplicemente fuori, vero? 358 00:15:09,880 --> 00:15:11,168 Xiangping, perché l'hai detto tu 359 00:15:11,193 --> 00:15:14,043 Usava le verdure avanzate per preparare i pasti del personale 360 00:15:14,213 --> 00:15:16,668 - La cucina economica di Cheung Ping - Sì, sì, è quello 361 00:15:16,693 --> 00:15:18,582 Certo, basta aggiungere frutta o aceto di vino 362 00:15:18,607 --> 00:15:20,866 Il gusto e l'aroma delle castagne sono spariti. 363 00:15:20,866 --> 00:15:23,453 Ma se non è mescolato con altri ingredienti 364 00:15:23,453 --> 00:15:25,160 Solo castagne ordinarie 365 00:15:25,160 --> 00:15:28,773 Dovrebbe esserci un modo per esaltare ancora di più il sapore della castagna 366 00:15:28,773 --> 00:15:33,346 In teoria le castagne dovrebbero essere abbinate ai latticini 367 00:15:36,040 --> 00:15:37,095 Ah, questo è tutto 368 00:15:37,120 --> 00:15:38,387 No, non è possibile utilizzare i gusci delle castagne. 369 00:15:38,412 --> 00:15:39,306 Non puoi mangiarlo 370 00:15:39,306 --> 00:15:42,590 Ma potrebbe essere in grado di esaltarne l'aroma e il gusto 371 00:15:42,615 --> 00:15:43,961 Vieni a provarlo 372 00:15:47,962 --> 00:15:50,664 (Se fai gli straordinari, dovresti andare a letto prima) 373 00:16:00,360 --> 00:16:03,400 (Mancano ancora due giorni all'operazione di prova) Voglio davvero che l'aroma delle castagne sia più pronunciato. 374 00:16:03,400 --> 00:16:08,120 Si possono far apparire le castagne? Un sapore diverso rispetto a prima 375 00:16:09,773 --> 00:16:11,906 Vorresti utilizzare i gusci delle castagne? 376 00:16:11,906 --> 00:16:13,173 interessante 377 00:16:13,173 --> 00:16:15,813 La parte amara può esaltare la dolcezza delle castagne 378 00:16:15,813 --> 00:16:17,026 Vieni a provarlo 379 00:16:17,026 --> 00:16:18,400 Ehi, fiore della coda 380 00:16:18,400 --> 00:16:19,866 Guarda questo 381 00:16:19,866 --> 00:16:22,106 La signorina Menghua ha caricato il nuovo lavoro di Lizi 382 00:16:22,106 --> 00:16:23,826 Per esaltare l'aroma delle castagne 383 00:16:23,826 --> 00:16:25,946 Utilizzava anche i gusci delle castagne 384 00:16:25,946 --> 00:16:28,626 Ehi, quel ragazzo ha una tale creatività? 385 00:16:28,626 --> 00:16:30,813 Ah, potrebbe essere... 386 00:16:30,813 --> 00:16:32,960 Questa ricetta per risparmiare denaro utilizza gli ingredienti avanzati 387 00:16:32,960 --> 00:16:34,160 Solo quel ragazzo può farlo, giusto? 388 00:16:34,160 --> 00:16:36,293 Chef al buffet dell'hotel 389 00:16:36,293 --> 00:16:37,400 Così libero 390 00:16:38,373 --> 00:16:41,720 Potrebbe essere che il ragazzo di nome Xiang Ping la stesse aiutando? 391 00:16:45,413 --> 00:16:47,053 Abominevole 392 00:16:56,293 --> 00:16:58,333 Anche se il sapore amaro dei gusci di castagna gioca un ruolo 393 00:16:58,330 --> 00:17:00,093 Ma l'aroma della castagna non basta ancora. 394 00:17:00,093 --> 00:17:02,705 Per sopprimere il gusto tannico Che ne dici di aggiungere un po' più di zucchero a velo? 395 00:17:02,730 --> 00:17:04,400 No, l'astringenza è già ben bilanciata. 396 00:17:04,400 --> 00:17:05,506 Penso che questo sia buono 397 00:17:05,506 --> 00:17:07,533 Quello che voglio aggiustare non è il gusto ma l'aroma 398 00:17:07,530 --> 00:17:09,360 Beh... 399 00:17:14,146 --> 00:17:16,613 Ah, arrostiamo il guscio. 400 00:17:16,613 --> 00:17:17,666 Ehi, è cotto? 401 00:17:17,666 --> 00:17:20,853 Magari avrà il profumo delle castagne arrostite 402 00:17:36,093 --> 00:17:38,626 (Un giorno rimasto prima dell'operazione di prova) 403 00:17:39,400 --> 00:17:40,453 Sì 404 00:17:40,453 --> 00:17:41,840 Questo è tutto 405 00:17:41,840 --> 00:17:43,120 Castagno 406 00:17:45,613 --> 00:17:48,280 - Completamente diverso - delizioso 407 00:17:51,000 --> 00:17:52,773 Ottimo. Questo è davvero fantastico. 408 00:17:52,773 --> 00:17:54,445 È una castagna perfetta appena la mangi. 409 00:17:54,470 --> 00:17:56,786 La bellezza della presentazione è lasciata a te. 410 00:17:56,786 --> 00:17:58,360 È così che dovrebbe essere fatto, giusto? 411 00:17:58,360 --> 00:17:59,320 Eh? 412 00:17:59,320 --> 00:18:00,693 Questa è la tua cucina, vero? 413 00:18:00,693 --> 00:18:01,554 Ah sì 414 00:18:01,579 --> 00:18:04,535 - Questo può sicuramente battere quello zio - Allora prendilo adesso 415 00:18:04,560 --> 00:18:06,480 Ehi, vai a quest'ora? 416 00:18:07,080 --> 00:18:10,626 Quelle persone devono ancora fare i preparativi adesso 417 00:18:21,106 --> 00:18:25,000 (Mancano ancora 18 ore prima dell'operazione di prova) 418 00:18:38,413 --> 00:18:39,946 Ancora un po' corto 419 00:18:39,946 --> 00:18:41,373 Cos'altro manca? 420 00:18:41,373 --> 00:18:42,386 Ho finito 421 00:18:42,386 --> 00:18:43,413 Oh 422 00:18:50,546 --> 00:18:52,160 Questo è il Montblanc che ho realizzato 423 00:18:52,160 --> 00:18:53,640 Per favore, mangia e guarda 424 00:18:53,933 --> 00:18:56,413 Niente caramello questa volta 425 00:19:11,573 --> 00:19:14,226 Arrostite i gusci delle castagne per l'uso? 426 00:19:14,226 --> 00:19:18,000 Sì. Che ne dici? 427 00:19:20,360 --> 00:19:24,986 Grazie per aver pensato di utilizzare l'aroma delle caldarroste 428 00:19:27,240 --> 00:19:29,466 Una cosa così piccola Affidati al mio gusto e al mio intuito... 429 00:19:29,466 --> 00:19:32,066 E' stato realizzato in un attimo... 430 00:19:32,066 --> 00:19:33,506 Cosa ne pensi? 431 00:19:39,266 --> 00:19:40,648 La cena di domani 432 00:19:40,673 --> 00:19:42,673 Puoi farlo per 24 persone? 433 00:19:42,773 --> 00:19:43,480 Eh? 434 00:19:43,480 --> 00:19:44,600 questo dolce 435 00:19:44,600 --> 00:19:46,280 Voglio inserirlo nel nostro menù 436 00:19:46,280 --> 00:19:47,560 Puoi farlo? 437 00:19:52,786 --> 00:19:54,533 Semplice, un gioco da ragazzi 438 00:19:54,533 --> 00:19:56,133 Così sia 439 00:19:56,760 --> 00:19:58,213 Cosa fare con il brodo 440 00:19:58,213 --> 00:20:00,373 Penso che sarebbe meglio aggiungere un po' più di ribes rosso. 441 00:20:00,373 --> 00:20:02,786 Grazie per il tuo duro lavoro, Meng Hui. 442 00:20:02,786 --> 00:20:04,306 Lo lascerò a te domani 443 00:20:04,331 --> 00:20:07,048 -Va bene - Per favore, fatti questo 444 00:20:08,775 --> 00:20:10,226 Dove l'hai messo? 445 00:20:10,226 --> 00:20:12,080 Ehi, no? 446 00:20:14,240 --> 00:20:15,680 delizioso 447 00:20:17,226 --> 00:20:18,213 Serita 448 00:20:18,213 --> 00:20:20,053 Ah, Kashitani-nii, cosa stai facendo? 449 00:20:20,053 --> 00:20:22,134 Eh? Vado a mangiare e poi torno a casa 450 00:20:22,159 --> 00:20:23,306 Sei appena uscito dal lavoro? 451 00:20:23,373 --> 00:20:24,773 Sì 452 00:20:24,773 --> 00:20:26,813 Ovviamente già chef 453 00:20:26,813 --> 00:20:28,447 Ma mi è stato chiesto di lavare la ventola fino a mezzanotte 454 00:20:28,472 --> 00:20:30,099 Molto miserabile 455 00:20:31,786 --> 00:20:34,413 Domani sarà finalmente messo in esercizio di prova 456 00:20:34,413 --> 00:20:35,680 non so cosa accadrà 457 00:20:35,680 --> 00:20:39,840 Ah, molto emozionante 458 00:20:44,326 --> 00:20:49,966 (Il giorno dell'operazione di prova) 459 00:21:02,500 --> 00:21:03,900 buongiorno 460 00:21:06,926 --> 00:21:09,153 Sei molto presentabile con quello che indossi. 461 00:21:09,153 --> 00:21:10,313 Sì 462 00:21:15,513 --> 00:21:17,006 Phnom Penh? 463 00:21:18,166 --> 00:21:19,473 argento... 464 00:21:20,286 --> 00:21:24,260 Quel ragazzo, Kyono, mi ha effettivamente assegnato i colori 465 00:21:24,260 --> 00:21:27,246 Quanto sei riluttante ad ammettere la sconfitta? 466 00:21:28,113 --> 00:21:29,673 Avete dormito bene? 467 00:21:30,140 --> 00:21:31,393 Sì 468 00:21:34,846 --> 00:21:38,980 Allora... cominciamo 469 00:21:42,480 --> 00:21:43,913 sì, cuoco 470 00:22:11,146 --> 00:22:14,053 Sono 24 gli ospiti illustri oggi 471 00:22:14,050 --> 00:22:16,919 Il signor Sugita al tavolo 5 ha paura di mangiare il sedano 472 00:22:16,944 --> 00:22:20,095 Il signor Garner al tavolo 10 Nessuna bevanda alcolica 473 00:22:20,120 --> 00:22:22,933 Il fiore della tavola di oggi è il dianthus 474 00:22:22,933 --> 00:22:24,413 Il linguaggio dei fiori è l'audacia 475 00:22:24,413 --> 00:22:25,443 Cogli l'occasione per mettere in gioco la tua vita 476 00:22:25,468 --> 00:22:28,066 Il proprietario di questo ristorante 477 00:22:28,066 --> 00:22:30,533 Lo chef Renzi esprime la sua più profonda stima 478 00:22:31,746 --> 00:22:34,746 Allora chiediamo a chef Renzi di dire qualcosa. 479 00:22:39,586 --> 00:22:40,976 Dopo aver attraversato varie situazioni 480 00:22:41,001 --> 00:22:43,961 Finalmente questo giorno è arrivato 481 00:22:44,026 --> 00:22:45,360 È tutto grazie a tutti voi 482 00:22:45,360 --> 00:22:46,786 lo apprezzo davvero 483 00:22:46,786 --> 00:22:49,053 Non abbiamo ancora fatto nulla 484 00:22:49,053 --> 00:22:50,533 Anche questo è giusto 485 00:22:50,533 --> 00:22:53,293 La signorina Linda sarà qui stasera 486 00:22:54,146 --> 00:22:55,946 Se dà una recensione negativa 487 00:22:55,946 --> 00:22:59,106 Forse questo negozio sparirà in un istante 488 00:22:59,106 --> 00:23:01,533 I piatti preparati per oggi 489 00:23:01,533 --> 00:23:04,453 Facciamo del nostro meglio 490 00:23:04,453 --> 00:23:07,266 Lasciate che tutti i VIP 491 00:23:07,266 --> 00:23:10,306 Tutti possono godere delle nostre creazioni sicure 492 00:23:16,346 --> 00:23:18,066 ancora una cosa 493 00:23:18,066 --> 00:23:21,226 Le regole qui sono 494 00:23:21,226 --> 00:23:23,120 Non importa cosa stai facendo 495 00:23:23,120 --> 00:23:26,133 Basta che qualcuno alla reception gridi "Benvenuto" 496 00:23:26,133 --> 00:23:28,840 Tutti dovrebbero gridare "Benvenuti" 497 00:23:28,840 --> 00:23:31,120 È lo stesso quando il VIP torna indietro 498 00:23:31,120 --> 00:23:32,786 Abbiamo una cucina aperta 499 00:23:32,786 --> 00:23:36,413 Prova la sensazione di trovarti di persona con i VIP 500 00:23:36,413 --> 00:23:38,453 Trattiamo i nostri ospiti sinceramente 501 00:23:38,453 --> 00:23:39,973 sì, cuoco 502 00:23:41,586 --> 00:23:45,613 Dateci il miglior cibo e servizio 503 00:23:45,613 --> 00:23:47,066 Allo stesso livello elevato del solito 504 00:23:47,066 --> 00:23:48,640 Cominciamo 505 00:23:49,960 --> 00:23:51,853 Moe Hui, rilassati. 506 00:23:51,853 --> 00:23:54,200 Concentrati solo sul tuo dessert 507 00:23:54,893 --> 00:23:56,560 semplice 508 00:24:02,253 --> 00:24:03,306 Ti faccio aspettare per molto tempo 509 00:24:03,306 --> 00:24:04,480 benvenuto 510 00:24:04,480 --> 00:24:06,128 - grazie - Per favore, prenditi il tuo tempo e divertiti 511 00:24:06,153 --> 00:24:08,340 Per favore, fai attenzione a dove metti i piedi Le scale qui sono più ripide 512 00:24:12,706 --> 00:24:15,426 Ho sentito che il nostro pasticciere Vado a preparare il dessert qui 513 00:24:15,420 --> 00:24:17,426 grazie per essere venuto 514 00:24:17,426 --> 00:24:18,493 Per favore, entra 515 00:24:19,400 --> 00:24:20,480 benvenuto 516 00:24:20,480 --> 00:24:22,440 Ti aiuteremo a riporre le tue cose qui 517 00:24:23,226 --> 00:24:24,746 Benvenuti a farci visita 518 00:24:24,746 --> 00:24:26,200 Non vedo l'ora 519 00:24:26,200 --> 00:24:28,426 Ti aiuterò a mandare qui il tuo cappotto 520 00:24:33,733 --> 00:24:36,613 benvenuto 521 00:24:39,066 --> 00:24:41,266 Tutti gli ospiti illustri sono qui 522 00:24:41,266 --> 00:24:44,986 Ordina il menu fisso di stasera per 24 persone in totale 523 00:24:45,426 --> 00:24:46,800 sì, cuoco 524 00:24:59,640 --> 00:25:02,453 Questo è lo champagne che serviamo 525 00:25:03,880 --> 00:25:07,333 Si tratta di un antipasto a base di finferli e peperoncini verdi 526 00:25:13,920 --> 00:25:15,000 Mi dispiace disturbarti 527 00:25:15,573 --> 00:25:16,857 Sono disponibili la Tabella n. 2 e la Tabella n. 7. 528 00:25:16,882 --> 00:25:19,388 -Va bene - Serita, potresti lavarlo, per favore? 529 00:25:19,413 --> 00:25:20,053 Capire 530 00:25:21,093 --> 00:25:22,400 Metteteci sopra la crema bavarese 531 00:25:22,400 --> 00:25:23,506 grazie 532 00:25:24,506 --> 00:25:25,040 Tabella 2 533 00:25:25,040 --> 00:25:26,280 Ok, tavolo 2 534 00:25:37,420 --> 00:25:40,607 Questa è la crema bavarese a base di latte di capra 535 00:25:42,746 --> 00:25:45,400 Sale e olio d'oliva sono il fulcro di questo piatto 536 00:25:55,333 --> 00:25:58,633 delizioso 537 00:26:01,173 --> 00:26:03,546 Mai assaggiato così 538 00:26:04,306 --> 00:26:06,373 Tabella n.5 Mangia tutto 539 00:26:08,026 --> 00:26:10,799 Patatine di melanzane Kakigaya Siete pronti? 540 00:26:10,824 --> 00:26:11,718 Va bene 541 00:26:11,840 --> 00:26:12,893 Poi è il momento di metterlo nel piatto 542 00:26:12,893 --> 00:26:14,213 sì, cuoco 543 00:26:20,240 --> 00:26:21,520 Mi dispiace 544 00:26:26,386 --> 00:26:29,880 Questo è un piatto freddo di melanzane e fegato di pollo 545 00:26:37,920 --> 00:26:41,746 (Cozze, fagioli rossi, sedano bianco, citronella) (Estratto di vongole, scorza d'arancia aceto, succo d'arancia aceto, aglio) 546 00:26:42,613 --> 00:26:45,693 Questa è una zuppa fredda con cozze di Mont Saint Michel 547 00:26:46,610 --> 00:26:49,506 (Alghe piccanti, funghi naturali domestici, olio d'oliva, burro) (Brodo di vongole con aglio e cipolla) 548 00:26:50,760 --> 00:26:53,826 Questa è una torta di pasta frolla con funghi e capesante 549 00:27:28,053 --> 00:27:30,813 Questo piatto è lo stomaco di manzo arrosto 550 00:27:31,400 --> 00:27:32,186 Tabella 15 551 00:27:32,186 --> 00:27:32,853 bene 552 00:27:41,720 --> 00:27:44,586 Il piatto di pesce prima del piatto principale è pronto. 553 00:27:44,586 --> 00:27:46,653 Kakigaya, tira fuori il riccio di mare 554 00:27:49,495 --> 00:27:51,015 Serita, vai a chiamare Kakigaya 555 00:27:51,040 --> 00:27:51,946 bene 556 00:27:54,080 --> 00:27:55,506 Chef Renzi 557 00:27:55,883 --> 00:27:57,737 Kashitani-nii non è qui 558 00:27:59,066 --> 00:28:02,253 Signor Aizawa, potrebbe prendere il riccio di mare, per favore? 559 00:28:02,253 --> 00:28:03,680 Va bene 560 00:28:06,866 --> 00:28:08,813 Ahi, quanto è potente 561 00:28:09,533 --> 00:28:11,287 Questo non è stato ancora affrontato 562 00:28:11,312 --> 00:28:13,853 Ma Kakigaya-nii ha detto di averlo fatto 563 00:28:13,853 --> 00:28:15,751 Cosa stai facendo? 564 00:28:18,653 --> 00:28:20,451 Cosa fai? 565 00:28:20,476 --> 00:28:22,799 No, non riesco a connettermi neanche con il cellulare. 566 00:28:23,753 --> 00:28:25,566 Come sta il VIP? 567 00:28:26,540 --> 00:28:29,177 Può essere chiesto loro di attendere al massimo 15 minuti 568 00:28:29,177 --> 00:28:30,177 Cosa fare? 569 00:28:39,953 --> 00:28:41,260 Troppo tardi 570 00:28:41,753 --> 00:28:43,793 Perché non ti scusi con l'illustre ospite? 571 00:28:43,793 --> 00:28:45,220 Finché riesci a recuperare, andrà bene 572 00:28:48,460 --> 00:28:50,646 Come può mancarne uno? 573 00:28:51,900 --> 00:28:53,166 Tutti vengono in aiuto 574 00:28:55,120 --> 00:28:57,246 - Aiuterò anch'io - Non toccare Serita 575 00:29:00,046 --> 00:29:01,060 Pulisci gli organi interni 576 00:29:01,060 --> 00:29:01,966 Va bene 577 00:29:09,300 --> 00:29:11,020 Gradisci un altro bicchiere di vino? 578 00:29:15,566 --> 00:29:16,606 Di successo 579 00:29:17,246 --> 00:29:19,686 Grazie per il tuo duro lavoro 580 00:29:19,686 --> 00:29:21,545 In questo modo non potrete cucinare piatti di pesce. 581 00:29:21,570 --> 00:29:24,357 Il caporedattore Linda darà sicuramente recensioni negative. 582 00:29:29,580 --> 00:29:32,009 - Aizawa, mettilo qui dopo averlo lavato -Va bene 583 00:29:32,034 --> 00:29:34,114 Il prossimo piatto è quasi pronto, vero? 584 00:29:35,273 --> 00:29:36,846 Quasi finito 585 00:29:45,073 --> 00:29:46,260 Cosa è successo? 586 00:29:46,260 --> 00:29:47,806 I piatti di pesce sono un po' lenti 587 00:29:47,806 --> 00:29:49,033 Una situazione un po' 588 00:29:49,033 --> 00:29:51,366 La lavorazione dei ricci di mare richiede del tempo 589 00:29:51,366 --> 00:29:53,393 Inizi ad affrontarlo adesso? 590 00:29:54,206 --> 00:29:55,766 Posso chiedere il tuo aiuto? 591 00:29:55,766 --> 00:29:56,580 Che cosa? 592 00:29:56,580 --> 00:29:58,326 Inoltre sarai sicuramente in grado di arrivare in tempo 593 00:29:58,326 --> 00:30:00,006 Non dire cose così impossibili 594 00:30:00,006 --> 00:30:01,300 per favore 595 00:30:01,300 --> 00:30:03,793 Ohana-nii non ha bisogno di me. 596 00:30:03,793 --> 00:30:05,420 Allora fallo per lui. 597 00:30:05,420 --> 00:30:07,193 Fai in modo che abbia assolutamente bisogno di te 598 00:30:08,900 --> 00:30:10,486 È una persona che ha paura dei guai 599 00:30:10,486 --> 00:30:13,260 Quindi non l’ho detto ad alta voce. 600 00:30:13,260 --> 00:30:16,820 In effetti, Ohana deve sperare che tu possa dare una mano 601 00:30:30,220 --> 00:30:33,166 Sarei turbato se non potessi prendere il dessert 602 00:30:35,086 --> 00:30:36,340 C'è qualcosa che si può disinfettare? 603 00:30:36,340 --> 00:30:38,086 laggiù 604 00:30:40,118 --> 00:30:40,981 Eh? Quello... 605 00:30:41,006 --> 00:30:42,060 Serita 606 00:30:42,060 --> 00:30:43,033 Sì 607 00:30:43,033 --> 00:30:44,686 prendi questo controllo 608 00:30:45,860 --> 00:30:47,473 Fratello Xiangping... 609 00:30:48,246 --> 00:30:50,660 Il riccio di mare è qui 610 00:30:53,006 --> 00:30:54,700 Non puoi tirarlo fuori dal guscio. 611 00:30:54,700 --> 00:30:56,993 Non c'è bisogno che me lo dica, lo so 612 00:31:04,913 --> 00:31:07,366 Così fantastico 613 00:31:07,366 --> 00:31:09,153 Serita, per favore dammi il piatto e le pinze 614 00:31:09,153 --> 00:31:10,993 Buon piatto... 615 00:31:10,993 --> 00:31:12,060 Lo so 616 00:31:15,873 --> 00:31:17,751 - Serita, prenditi cura di questo. - grazie 617 00:31:17,776 --> 00:31:21,366 Xiangping, gli è sempre stato chiesto di svolgere i lavori di livello più basso 618 00:31:21,366 --> 00:31:22,553 Mi sento molto riluttante 619 00:31:22,553 --> 00:31:24,393 Vuoi laurearti presto 620 00:31:24,393 --> 00:31:26,100 Lavora più duramente di chiunque altro 621 00:31:26,100 --> 00:31:28,646 Esercitati a fare queste cose in anticipo 622 00:31:29,673 --> 00:31:32,233 Ok, Moe, concentriamoci solo sul fare le nostre cose. 623 00:31:32,233 --> 00:31:33,113 bene 624 00:31:57,313 --> 00:31:58,540 cuoco 625 00:31:58,540 --> 00:31:59,700 Sto bene qui 626 00:31:59,700 --> 00:32:01,492 - Disponibile anche il riccio di mare con guscio - Pronto per essere impiattato 627 00:32:01,517 --> 00:32:02,610 ok cuoco 628 00:32:22,993 --> 00:32:24,753 Ti faccio aspettare per molto tempo 629 00:32:26,206 --> 00:32:28,153 Questo è riccio di mare sgusciato al forno 630 00:32:44,686 --> 00:32:46,193 Mi dispiace 631 00:32:46,218 --> 00:32:49,578 Questo piatto è composto da ricci di mare sgusciati al forno 632 00:32:55,993 --> 00:32:57,580 Ho iniziato 633 00:33:07,193 --> 00:33:08,673 Xiangping 634 00:33:20,646 --> 00:33:22,566 Questo piatto è un filetto di cervo di Honshu alla griglia 635 00:33:22,566 --> 00:33:25,046 Servito con brodo contenente sangue di cervo 636 00:33:25,046 --> 00:33:27,686 Nessun odore di pesce... 637 00:33:34,553 --> 00:33:35,833 Partiamo dalla tabella 5 638 00:33:35,833 --> 00:33:36,740 Va bene 639 00:33:39,076 --> 00:33:40,460 Servirti 640 00:33:40,806 --> 00:33:43,629 - Questo è gelato con meringa. - Questo è gelato alla meringa 641 00:34:14,000 --> 00:34:16,013 Questa è la vera natura di Montblanc 642 00:34:16,013 --> 00:34:17,146 Questo può essere fotografato? 643 00:34:17,140 --> 00:34:18,880 Ovviamente. Per favore, scatta più foto. 644 00:34:18,880 --> 00:34:19,973 Anch'io voglio fare delle foto 645 00:34:22,026 --> 00:34:24,133 La tabella 6 è nei guai 646 00:34:49,960 --> 00:34:52,066 Questa è la vera natura di Montblanc 647 00:35:23,440 --> 00:35:25,853 I ricci di mare sono ancora fuori 648 00:35:25,853 --> 00:35:27,813 Grazie per la visita 649 00:35:33,400 --> 00:35:36,853 Grazie per essere venuto oggi 650 00:35:38,053 --> 00:35:40,666 Anche se i piatti di pesce sembrano un po' lenti 651 00:35:40,693 --> 00:35:42,280 Il primo giorno dell'inaugurazione è stato frenetico, vero? 652 00:35:42,280 --> 00:35:44,080 Grazie per il tuo duro lavoro 653 00:35:44,080 --> 00:35:47,493 Cosa ne pensi del dolce? 654 00:35:47,493 --> 00:35:49,026 In effetti, questa volta è toccato al caporedattore Linda 655 00:35:49,026 --> 00:35:50,813 urgentemente migliorato 656 00:35:50,813 --> 00:35:51,920 Per me? 657 00:35:51,920 --> 00:35:53,773 se ti è conveniente 658 00:35:53,773 --> 00:35:58,000 Puoi dare qualche feedback al pasticciere? 659 00:35:59,746 --> 00:36:01,040 Lo so 660 00:36:05,546 --> 00:36:06,653 Sbrigati 661 00:36:12,613 --> 00:36:15,213 Primo gelato alla meringa 662 00:36:15,213 --> 00:36:18,601 Utilizzare acqua salata altamente concentrata spruzzare sul gelato 663 00:36:18,626 --> 00:36:20,626 Il gusto è diverso ad ogni boccone 664 00:36:20,626 --> 00:36:22,280 Apparentemente semplice 665 00:36:22,280 --> 00:36:24,906 Ma non ti stancherai di mangiarlo fino alla fine 666 00:36:25,946 --> 00:36:29,760 Ma la vera natura di Montblanc 667 00:36:33,733 --> 00:36:36,240 molto affascinante 668 00:36:37,266 --> 00:36:39,093 Semplicemente migliore 669 00:36:40,720 --> 00:36:43,373 Hai usato i gusci delle castagne? 670 00:36:43,373 --> 00:36:46,173 Con aroma e astringenza come di caldarroste 671 00:36:46,173 --> 00:36:48,576 Esalta il sapore delle castagne stesse 672 00:36:48,601 --> 00:36:49,681 Questa idea è fantastica 673 00:36:49,706 --> 00:36:51,466 È molto rinfrescante dopo aver mangiato 674 00:36:51,466 --> 00:36:53,561 Come tocco finale finale all'intero pacchetto 675 00:36:53,586 --> 00:36:55,306 Non potrebbe essere più adatto 676 00:36:55,493 --> 00:36:57,346 E la cosa più importante è 677 00:36:57,340 --> 00:36:59,960 Forma molto bella 678 00:37:02,906 --> 00:37:04,213 Grazie per l'ospitalità 679 00:37:04,210 --> 00:37:06,493 Grazie per la visita 680 00:37:06,493 --> 00:37:08,266 Vado a salutare gli ospiti 681 00:37:21,786 --> 00:37:24,600 La tua cucina è cambiata? 682 00:37:26,013 --> 00:37:28,613 rovinare la vetta 683 00:37:28,613 --> 00:37:31,200 Poi è scomparso senza contattarmi affatto. 684 00:37:31,200 --> 00:37:33,466 Questo chef ostinato 685 00:37:33,466 --> 00:37:36,093 Ci sono cambiamenti nel tuo umore? 686 00:37:39,986 --> 00:37:44,533 potresti sbagliarti 687 00:37:44,533 --> 00:37:48,146 Questo non è il mio cibo 688 00:37:48,146 --> 00:37:50,773 È la cucina dello chef Renko Hayami 689 00:37:54,760 --> 00:37:57,853 Ti fidi davvero di lei? 690 00:38:01,306 --> 00:38:04,053 In attesa della tua prossima visita 691 00:38:09,426 --> 00:38:12,813 Pensi che lascerei sopravvivere questo negozio? 692 00:38:15,695 --> 00:38:18,948 Se fosse stata la Linda Machiko Richard che conoscevo 693 00:38:18,973 --> 00:38:23,020 Non mentirò mai riguardo al cibo che ho assaggiato 694 00:38:24,693 --> 00:38:26,386 Fai attenzione sulla strada 695 00:38:37,792 --> 00:38:39,024 sul dessert 696 00:38:39,024 --> 00:38:41,547 Sembra essere Montblanc della bella signora Sembra più delizioso 697 00:38:46,720 --> 00:38:48,053 Giusto? 698 00:38:50,213 --> 00:38:52,786 Il fratello Ohana lo ha davvero ammesso? 699 00:38:54,493 --> 00:38:55,866 scusa 700 00:38:57,120 --> 00:38:58,400 Eh? 701 00:39:01,853 --> 00:39:06,093 Mentirei se dicessi che è semplice. 702 00:39:07,146 --> 00:39:11,906 In effetti, quel Montblanc 703 00:39:11,906 --> 00:39:14,506 È stato lo chef Pinggu a fare del suo meglio 704 00:39:14,506 --> 00:39:16,800 Ricetta appena sviluppata 705 00:39:18,133 --> 00:39:19,640 Sì 706 00:39:19,666 --> 00:39:21,960 Quindi è tutto 707 00:39:21,960 --> 00:39:25,173 Ma quanto è difficile il processo di ricerca e sviluppo? 708 00:39:25,173 --> 00:39:27,653 Lo saprai quando dai il primo morso 709 00:39:27,653 --> 00:39:29,986 Ma... 710 00:39:29,986 --> 00:39:33,293 Ho appena fatto quello sguardo 711 00:39:34,053 --> 00:39:38,468 Ragazzi, avete lavorato così duramente per oggi 712 00:39:38,493 --> 00:39:40,893 In realtà ho fatto qualcosa di così scortese 713 00:39:42,373 --> 00:39:45,120 Mi dispiace davvero 714 00:39:45,120 --> 00:39:48,653 Quella Montblanc è davvero deliziosa 715 00:39:48,653 --> 00:39:50,653 E molto bello 716 00:39:50,653 --> 00:39:52,986 Ecco perché lo chef Renzi l’ha messo in carta 717 00:39:52,980 --> 00:39:56,738 In effetti, quanto impegno abbiamo profuso? 718 00:39:56,763 --> 00:39:59,870 Non ha assolutamente nulla a che fare con i clienti 719 00:40:01,093 --> 00:40:04,573 Purché questo Monte Bianco possa accontentare gli ospiti 720 00:40:06,986 --> 00:40:09,120 Rappresenta tutto 721 00:40:16,066 --> 00:40:19,573 L'ho detto anche senza vergogna Se hai gusto, puoi farlo 722 00:40:20,640 --> 00:40:22,440 Mi dispiace davvero 723 00:40:27,346 --> 00:40:29,186 Voglio ancora... 724 00:40:30,800 --> 00:40:33,280 saperne di più 725 00:40:34,733 --> 00:40:37,533 Vuoi lavorare di più 726 00:40:39,146 --> 00:40:41,306 Quindi... 727 00:40:44,480 --> 00:40:46,813 per favore lasciami lavorare qui 728 00:40:47,760 --> 00:40:49,706 per favore 729 00:40:59,133 --> 00:41:01,173 Cosa fare? 730 00:41:13,826 --> 00:41:17,440 La nostra famiglia è molto severa 731 00:41:23,760 --> 00:41:25,680 grazie 732 00:41:44,133 --> 00:41:46,000 Quasi uguale alla nostra ricetta 733 00:41:46,000 --> 00:41:48,160 Shohei è davvero l'apprendista di Ohana. 734 00:41:48,160 --> 00:41:49,586 di cosa stai parlando? 735 00:41:49,611 --> 00:41:52,440 Abbiamo aggiunto le nocciole per renderlo ancora più buono, vero? 736 00:41:52,440 --> 00:41:54,613 È una questione di gusto personale 737 00:41:54,613 --> 00:41:57,093 Ma quella Montblanc è bellissima anche nel suo stile. 738 00:41:57,093 --> 00:42:00,200 Il giudizio di chef Renzi è stato molto corretto 739 00:42:00,200 --> 00:42:03,386 Ha davvero importanza? Non chiedere a Xiang Ping di entrare 740 00:42:05,266 --> 00:42:06,786 Andrai a cercare Moe 741 00:42:06,786 --> 00:42:08,533 In effetti, il vero obiettivo è Xiangping, giusto? 742 00:42:08,533 --> 00:42:10,946 E' qualcosa che deve decidere da solo 743 00:42:11,706 --> 00:42:14,893 Grazie. Sono davvero salvato. 744 00:42:17,240 --> 00:42:19,066 Finalmente capisco 745 00:42:19,066 --> 00:42:22,480 Perché il fratello Ohana non è d’accordo con le mie ragioni? 746 00:42:22,480 --> 00:42:26,546 Semplicemente 747 00:42:26,546 --> 00:42:30,093 È solo che non so cucinare cibi deliziosi 748 00:42:30,880 --> 00:42:33,000 Usa più snack 749 00:42:37,146 --> 00:42:39,333 Ohana ha detto qualcosa 750 00:42:40,266 --> 00:42:42,826 La torta salata diventa davvero deliziosa 751 00:42:43,773 --> 00:42:44,733 Cosa? 752 00:42:44,733 --> 00:42:47,280 Lo stile salato migliorato di Xiangping 753 00:42:47,280 --> 00:42:49,573 Ha detto che aggiungere le mandorle sarebbe una buona idea 754 00:42:55,080 --> 00:42:56,653 Sì 755 00:43:17,213 --> 00:43:18,560 Uff 756 00:43:18,560 --> 00:43:20,280 Fratello Shigu 757 00:43:20,280 --> 00:43:21,520 Cosa c'è che non va in te? All'improvviso hai smesso di farlo. 758 00:43:21,520 --> 00:43:23,506 Voglio presentarti qualcuno 759 00:43:24,213 --> 00:43:25,546 Eh? 760 00:43:26,386 --> 00:43:29,933 Buona notte. io... 761 00:43:29,933 --> 00:43:31,826 persone che fanno questo tipo di lavoro 762 00:43:35,170 --> 00:43:37,320 Ah, il signor Eto è quello 763 00:43:37,320 --> 00:43:39,588 - Quello che continua a darci problemi... - Ecco centomila yuan 764 00:43:39,613 --> 00:43:43,234 Basta segnalarcelo Nuove ricette o cosa succede nel negozio 765 00:43:43,280 --> 00:43:44,866 Pagherò ogni mese 766 00:43:44,860 --> 00:43:47,865 Il tuo stipendio è basso e vieni chiamato a tarda notte 767 00:43:47,890 --> 00:43:52,626 Mi è stato anche detto di non toccare gli ingredienti. Devo stare soffocando a morte. 768 00:43:52,626 --> 00:43:54,066 Non toccare Serita 769 00:43:54,706 --> 00:43:56,972 Liberati dal duro lavoro 770 00:43:56,997 --> 00:43:59,651 Che ne dici di prenderlo come una pausa? 771 00:43:59,720 --> 00:44:01,400 Per favore accettalo 772 00:44:02,773 --> 00:44:04,413 per favore 773 00:44:26,026 --> 00:44:28,010 I ricchi ingredienti del Giappone 774 00:44:28,035 --> 00:44:32,213 Usali per creare una nuova cucina francese 775 00:44:32,213 --> 00:44:34,400 GRANDE MAISON TOKYO 776 00:44:34,400 --> 00:44:36,986 Le nuove prelibatezze portate... 777 00:44:37,011 --> 00:44:38,346 Come tradurlo bene? 778 00:44:38,346 --> 00:44:39,240 tendenza? 779 00:44:39,240 --> 00:44:40,969 Oh oh, il nuovo cibo portato 780 00:44:40,994 --> 00:44:43,986 Forse presto si creerà una nuova tendenza 781 00:44:43,986 --> 00:44:46,040 Molto ben accolto 782 00:44:46,906 --> 00:44:48,455 GRAND MAISON reportage da Tokyo 783 00:44:48,480 --> 00:44:50,013 La risposta è stata molto entusiasta 784 00:44:50,013 --> 00:44:52,200 È stato ritwittato più di 30.000 volte 785 00:44:52,200 --> 00:44:53,200 Sì 786 00:45:00,266 --> 00:45:04,440 La redattrice Linda ci ha fornito la valutazione più onesta 787 00:45:04,440 --> 00:45:06,920 Devi guardare fino alla fine 788 00:45:06,920 --> 00:45:07,853 Cosa? 789 00:45:07,853 --> 00:45:09,173 Alla fine ho scritto... 790 00:45:09,173 --> 00:45:11,693 Escoffier a Parigi tre anni fa 791 00:45:11,690 --> 00:45:14,693 Alimenti che provocano allergie Incidente di infortunio di Natsuki Obana 792 00:45:14,693 --> 00:45:16,653 Lavoro anche come secondo chef in questo ristorante. 793 00:45:16,653 --> 00:45:18,893 Anche questo è degno di attenzione 794 00:45:22,626 --> 00:45:26,200 Perché stai scrivendo questo? 795 00:45:26,200 --> 00:45:30,480 Il prigioniero che tre anni fa mescolava cibo con allergie 796 00:45:30,480 --> 00:45:32,333 Dovrebbero essere intraprese alcune azioni. 797 00:45:32,333 --> 00:45:34,400 Come è? Quali sono stati i tuoi pensieri durante l'intervista? 798 00:45:34,400 --> 00:45:37,106 Ho bloccato il bersaglio 799 00:45:37,106 --> 00:45:38,733 Chi è? 800 00:45:38,733 --> 00:45:41,706 La persona più gelosa di Ohana Natsuki 801 00:45:55,586 --> 00:45:57,413 - Sei tu il signor Natsuki Obana? - Così spaventoso 802 00:45:57,413 --> 00:46:00,653 Circa tre anni fa L'incidente al vertice Giappone-Francia 803 00:46:00,653 --> 00:46:02,666 Vorrei chiederti una cosa 804 00:46:04,280 --> 00:46:06,413 Chi sei? 805 00:46:07,573 --> 00:46:10,493 (Interessato da recensioni negative, nessun cliente) Quel negozio non deve scomparire. 806 00:46:10,493 --> 00:46:11,506 Vendiamo curry 807 00:46:11,506 --> 00:46:12,280 Curry? 808 00:46:12,280 --> 00:46:14,666 GRANDE MAISON TOKYO Sono stato sgridato su Internet 809 00:46:14,666 --> 00:46:15,666 Voglio lasciare il mio lavoro in albergo 810 00:46:15,666 --> 00:46:16,920 Lascerò anche il circolo della cucina francese 811 00:46:16,920 --> 00:46:17,800 Anche tu vuoi aiutare 812 00:46:17,800 --> 00:46:19,720 Se gli ospiti non vengono 813 00:46:19,720 --> 00:46:21,946 Abbiamo spostato il negozio all'esterno per vendere 814 00:46:21,946 --> 00:46:23,650 Cibo di serie B super delizioso 815 00:46:23,650 --> 00:46:24,933 Siamo Samsung da asporto 816 00:46:24,933 --> 00:46:27,373 Non lasceremo mai crollare la GRAND MAISON Tokyo 817 00:46:27,373 --> 00:46:29,346 Vendilo, vendilo, vendilo come un matto 818 00:46:29,346 --> 00:46:31,933 diventando sempre più interessante 819 00:46:33,293 --> 00:46:35,133 -Renzi - Chiama subito un'ambulanza 820 00:46:39,813 --> 00:46:41,226 GRANDE MAISON TOKYO 821 00:46:41,226 --> 00:46:43,120 Aggiornato ogni giovedì alle 12.00